Οι ελαιώνες της Φαιστού, στην πεδιάδα της Μεσσαράς Ηρακλείου αποτελούν έναν ζωντανό μύθο: εκεί είναι το σπιτικό μας, μια ευλογημένη αρχαία γη όπου ο άνθρωπος δεν σταμάτησε ποτέ να καλλιεργεί το δέντρο της ελιάς και να παράγει το ελαιόλαδο, την απαραίτητη τροφή του λαού μας ανά τους αιώνες.
Αρμονία τόνων και αίσθηση ντόπιων βοτάνων, με ελαφρά επίγευση εσπεριδοειδών.
Φρουτώδης ένταση και πικάντικη επίγευση
Η οικογένειά μας ασχολείται με το ελαιόλαδο με συνεχή ενθουσιασμό και με βαθιά ριζωμένη αίσθηση φροντίδας για αυτό το δέντρο και τους καρπούς του. Η εμπειρία των χρόνων ενασχόλησης με το ελαιόλαδο περνά φυσικά από τον παππού στον πατέρα και από τον πατέρα στον γιο, τον Αντώνη, στο σήμερα και στην πραγματικά εξωστρεφή προσπάθεια για την διάθεση του προϊόντος στην παγκόσμια αγορά.
VAFIS OLIVE OIL – ΑΝΤΩΝΗΣ ΝΙΚΗΤΑΚΗΣ
ΣΙΒΑΣ, ΗΡΑΚΛΕΙΟ
ΚΡΗΤΗ 70 200
Οι ελαιώνες της Φαιστού, στην πεδιάδα της Μεσσαράς Ηρακλείου αποτελούν έναν ζωντανό μύθο: εκεί είναι το σπιτικό μας, μια ευλογημένη αρχαία γη όπου ο άνθρωπος δεν σταμάτησε ποτέ να καλλιεργεί το δέντρο της ελιάς και να παράγει το ελαιόλαδο, την απαραίτητη τροφή του λαού μας ανά τους αιώνες.